Vous le savez, je suis une grande fervente du fait maison. Quel plaisir de pouvoir fabriquer, même si c’est simple et rapide, ses propres ingrédients – bases de toutes nos recettes. Les additifs alimentaires sont de nos jours absolument partout ! Regardez les ingrédients des laits végétaux censés être plus sains pour la santé que le lait de vache. Il n’y a pas de miracle : les produits naturels ne peuvent pas se conserver des mois loin du réfrigérateur. Sans compter que vous allez économiser une tonne d’emballages sur le long terme (merci pour la planète) et que votre porte-monnaie vous remerciera également.
Oui ! Faire ses laits végétaux maison est moins cher que de les acheter tous prêts dans le commerce ! Et pour celles et ceux qui me disent qu’il faut toujours s’y prendre à l’avance lorsque l’on veut avoir du lait pour une recette à cause de l’étape de trempage, cette fois plus d’arguments ! Le lait d’avoine se prépare en 5 minutes top chrono. Merci qui ?
Mes précédents posts sur le sujet :
– lait d’amande maison [en vidéo]
Lait de sarrasin maison
Ingrédients :
- 125 à 150 g de kasha (graines de sarrasin grillées)
- 1 litre d’eau filtrée
Étapes :
- Faites tremper les graines de sarrasin dans un bol d’eau une nuit entière.
- Rincez-les à l’eau claire puis égouttez-les.
- Versez-les dans le blender et mixez-les avec l’eau pendant quelques minutes.
- Passez dans une étamine ou à défaut d’une passoire avec un linge.
- Versez la préparation dans une bouteille avec couvercle et réservez au frais quelques jours.
- Secouez bien la bouteille avant chaque utilisation.
Lait d’avoine maison
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 litre d’eau filtrée
Étapes :
- Rincez les flocons d’avoine à l’eau claire puis égouttez-les.
- Versez-les dans le blender et mixez-les avec l’eau pendant quelques minutes.
- Passez dans une étamine ou à défaut d’une passoire avec un linge.
- Versez la préparation dans une bouteille avec couvercle et réservez au frais quelques jours.
- Secouez bien la bouteille avant chaque utilisation.
N’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur Instagram et sur Twitter en me taguant @valerieorsoni.
Cette recette de laits végétaux maison vous a plu ?
Retrouvez toutes nos recettes dans nos programmes
LeBootCamp Minceur ou LeBootCamp Détox & Énergie !
Bon appétit !
Valérie Orsoni