Vous voyez souvent passer des petits nonos gourmands pour Nestlé, mon chien chéri, sur les instastories de mon compte instagram @valerieorsoni. Je vous ai demandé si vous souhaitiez une recette et vous m’avez dit OUI donc….en voici une première : Petits Coeurs au Beurre de Cacahuètes.
Selon la taille de votre chien, choisissez des emporte-pièces adaptés. Pour Nestlé, je prends des petites formes de coeur ou d’os de petite taille.
J’utilise les cups américaines pour mesurer car je trouve plus logique de cuisiner en utilisant le volume plutôt que le poids. J’indique entre parenthèse l’équivalent en grammes au cas où).
Ingrédients
2 oeufs
2 c-à-s de parmesan râpé
2/3 cup de purée de citrouille ou de squash (env. 150 gr)
1/4 cup de beurre de cacahuètes ou d’amandes (env. 60 gr)
3 cups de farine paléo (sans gluten, env. 400 gr)
Étapes
Mélanger les 4 premiers ingrédients à la fourchette. Ajouter la farine progressivement. Arrêtez-vous quand vous obtenez une boule qui ne colle plus aux parois.
Étalez la pâte sur un plan fariné à l’aide d’un rouleau.
À l’aide d’emporte-pièces, façonnez les cookies et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes (les bords des cookies doivent brunir légèrement).
Et voilà !