Tout le monde en parle, Starbucks surfe sur la vague du moment : la licorne.
Sauf qu’en leader mondial et incontournable de la boisson chaude, notre cafetier des temps modernes vient de nous sortir une boisson POISON ! Et le coup de marketing est excellemment bien travaillé : tous les influenceurs (influencés ?) veulent se prendre en photo avec la boisson rare pour en faire une belle image instagram, snapchat et j’en passe. La petite licorne d’illustration ? Tellement chou que l’on ne peut que vouloir se vautrer dans le monde si bisounours de la licorne.
Oh pour être belle, elle est belle ! De belles couleurs (artificielles) : rose, bleu, de la poudre “magique”, des goûts “magiques” (c’est pas moi qui le dit, c’est le site de Starbucks), des couleurs qui changent (oui, c’est possible), etc… nous allons passer sur les substances artificielles (et potentiellement dangereuses pour notre santé) qui donnent son aspect magique à cette boisson diabolique. Nous allons aussi passer sur le taux de graisses (et pas de la bonne sorte, on ne met pas d’avocat dans sa boisson licorne !).
Non, regardons plutôt le sucre. HALLUCINANT et DANGEREUX ! Comment une société qui abreuve le monde entier et qui donc fait face à une sorte de devoir de santé publique de facto, peut proposer une boisson qui contient
76 grammes de sucre !
C’est 2 fois plus que notre quantité maximale de sucre “autorisée” par jour ! Imaginez donc l’impact que ce rush de sucre peut avoir sur notre santé !
Mais Starbucks prend soin de nous rassurer sur son site américain puisqu’ils annoncent que cette boisson fantastique nous apporte 25% de calcium. La bonne blague ! Ou comment masquer la dangerosité de ses boissons sucrées en mettant en avant l’argument qui tue : 25 % de calcium, 15% de vitamine A, et encore mieux “cette boisson ne contient pas de caféine”. Génial ! Du coup, on peut en boire le soir !
Pour les sportifs/ves ou ceux/celles qui font attention à leur ligne, sachez qu’une boisson licorne vous apportera plus de 500 calories ! Une frappuccino de ce type par jour pendant 2 semaines, et c’est 1 kg de graisse de stocké sur nos hanches, juste avant l’été !
Merci Starbucks !
En effet, et pour faire simple, 7000 calories = 1 kg de graisse (tout le monde n’est pas toujours d’accord sur le nombre exact, mais cela vous donne une idée).
Pour mieux comprendre ce que 76 grammes de sucre font à votre corps :
10 min après l’ingestion, vous devriez avoir envie de vomir avec tout ce gras et ce sucre. Le fait est que cette boisson est tellement riche que presque personne ne peut l’avaler en 1 min.
20 min après l’ingestion, votre taux de sucre dans le sang augmente de manière brutale (on appelle cela un pic glycémique). Il vous faut de l’insuline pour gérer tout ça, du coup, votre pancréas s’emballe et produit de l’insuline en quantité très importante pour métaboliser tout ce sucre en excédent (notez que quand vous avez un tout petit peu de sucre dans le sang, votre corps peut très bien gérer sans conséquences dramatiques).
40 min après l’ingestion, EFFET DROGUE DURE : le sucre et la graisse combinés entraînent une réaction chimique dans le cerveau très proche de celle constatée suite à une prise d’héroïne (étude menée par Bernhard Baune, de la James Cook University, Australia). En effet, à ce moment, votre cerveau se met à produire de la dopamine, cette hormone qui stimule le centre du plaisir dans notre cerveau. On est heureux !
50 min après ? On crash ! On s’effondre ! Ce qui devait arriver arrive, après le pic de glycémie, on observe une chute drastique du sucre dans le sang : l’hypoglycémie. On est fatigué, irascible, fragile mentalement. La solution pour se sentir bien ? Reboire la boisson poison….et oui, c’est cela l’addiction.
Alors, on est foutu ?
NON !
Vous le savez, je dis toujours que le bonheur réside dans une approche non anxiogène 80/20 : 80% perfection et 20% imparfaite perfection.
Alors, une bombe calorique de temps en temps (Dieu merci la licorne n’est disponible que pendant 5 jours mais d’autres boissons du même type sont toujours sur les menus de Starbucks) passera sans trop de dommages santé ou balance.
Mais si vous prenez l’habitude de consommer ces boissons à la mode bourrées de sucres et de graisses (et je ne parle même pas des colorants artificiels et exhausteurs de goûts), vous courez le risque de développer du diabète de Type II, de créer une dépendance au sucre et/ou à la combinaison sucre/graisses, de développer des cancers, de souffrir de sautes d’humeur assez intenses, et bien sûr de prendre du poids.
Au fait, si vous vous demandez quels sont les ingrédients dans le frappuccino licorne, les voici :
- Glace
- Lait
- Sirop de crème de frappuccino (si vous comprenez ce que c’est, contient dans tous les cas des goûts artificiels)
- Sirop de mangue
- Crème bleue (un bon point pour Starbucks, le bleu est obtenu avec de la spiruline)
- Poudre rose (un bon point pour Starbucks, le rose est obtenu avec de la poudre de cerise, radis rose et patate douce)
- Poudre bleue acidulée (obtenu avec de l’acide citrique)
- Crème chantilly (contient du carraghénane considéré comme carcinogène)
Alors vous savez quoi faire ! Une boisson licorne (partagez-la à 3 au moins !) pour dire “je l’ai fait” (je sais que cela vous titille surtout si vous aimez le rose, avez les cheveux roses ou violets, ou adorez tester les dernières tendances!) mais après, c’est, au choix :
- 2 séances de LeBikiniChallenge
- 1 Séance Optimum LeBodyChallenge ou
- 2 heures de marche rapide
- 1h30 de jogging
- 1h de zumba à fond
- 2 h de vélo
Bref, vous l’aurez compris, il faut les brûler ces 500 calories que l’on avale en 2 minutes top chrono.
Je file déguster un sobacha (que du bon, zéro sucre)
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur et Bien-être LeBootCamp (licorne à ses heures perdues)
Sources :
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0000698, https://www.starbucks.com/menu/drinks/frappuccino-blended-beverages/unicorn-frappuccino-blended-crème
2 commentaires
Juste merci super article très complet Valérie, je partage !
L’effet “drogue dure” je connais. Je suis une vraie addict au sucre, dès qu’il y a du chocolat je vide la boîte. Et je n’ai qu’une envie : en racheter.
A part l’éliminer complètement, ne plus en acheter, sauf un plaisir dans la semaine en dose individuelle, je n’ai pas trouvé comment gérer cette drogue.