Avec la rentrée vos bonnes résolutions pour mieux manger le matin et mieux nourrir vos enfants, et les scandales sanitaires, dont le dernier en date sur les céréales, je me suis dit qu’un peu de recherches sur le sujet ne pourrait que nous faire du bien.
Cela fait des années que je pousse les bootcampeuses à manger bio et à cuisiner au maximum pour mieux contrôler ce que nous ingérons et réduire la quantité de produits chimiques que nous avalons. Parfois traitée de hippie attardée pour mon approche “naturelle”, je suis confortée dans mes choix du bien manger quand je vois les scandales qui se succèdent : des colorants carcinogènes, des édulcorants dangereux pour le système nerveux, de la mélanine trouvée dans des plats de consommation courante, des conservateurs ou exhausteurs de goûts mauvais pour notre santé, etc…
Le dernier scandale en date fait encore intervenir Monsanto, décidément une société dont on se demande comment les dirigeants peuvent se coucher et dormir paisiblement le soir quand on voit les procès (8000 rien que sur le glyphosate) qui s’accumulent et quand on sait, c’est maintenant prouvé, que les dirigeants sont tout à fait informés de la dangerosité de leurs produits pour les humains (et les animaux).
Le tout puissant Monsanto dont le lobby très puissant protège les intérêts aux USA, est bien connu pour ses semences génétiquement modifiées décriées à travers la planète pour une foultitude de raisons justifiées, mais et aussi pour son fameux RoundUp (un désherbant très puissant utilisé aussi bien par Monsieur-tout-le-monde qui veut un gazon parfait que par les grands céréaliers et producteurs agricoles).
C’est ce Round Up et son ingrédient, le glyphosate, qui fait parler de lui, surtout dans les bols de céréales, céréales que la majorité des mamans françaises donnent à leurs chers bambins au petit-déjeuner. On le sait aujourd’hui, ce pesticide est carcinogène, Il n’y a plus de doute. Des études, dont une publiée en 2015 dans la très sérieuse revue scientifique The Lancet, ont d’ailleurs montré l’incidence du glyphosate sur la santé. Ces dernières pointent du doigt qu’il pourrait être à l’origine de lymphomes (cancer du sang), ainsi que son impact négatif sur les organes de détoxification de l’organisme, le foie et les reins, ainsi qu’au niveau du système hormonal, même à très faible dose. Mais attention, le glyphosate n’est pas présent uniquement dans le Roundup. Ce composant se trouve aujourd’hui dans de nombreux de produits désherbants, donc méfiance d’une manière générale.
Tout puissant qu’est Monsanto, il vient d’être condamné à plus de 200 millions d’euros de pénalités par un tribunal californien. Un homme, souffrant d’un cancer terminal, a réussi à prouver que ce cancer était lié à l’utilisation régulière du fameux Roundup.
Je vais être directe : à l’exception de quelques céréales bio (mais pas toutes), TOUS les produits céréaliers contrôlés ont testé non seulement positif à la présence de glyphosate mais pour certains d’entre, le taux de présence de glyphosate dépasse de 20 fois le seuil maximum acceptable (je ne dis pas recommandé car personne ne recommande la présence de pesticides dans notre alimentation).
Voici le tableau des tests, vous reconnaitrez certains des produits que vous voyez au supermarché (certes, le tableau officiel est en anglais mais il est très facile à comprendre) :
Alors, comment éviter au mieux ces pesticides ?
Déjà, n’utilisez pas de pesticides chez vous ou dans des endroits où vous, vos enfants ou vos animaux domestiques vivent. C’est aussi simple que cela. Ayez recours à des méthodes naturelles et choisissez des plantes adaptées à votre environnement.
Ensuite, mangez bio ! Bien sûr le bio n’est pas parfait car les vents peuvent parfois transporter certains produits chimiques, mais les taux restent excessivement faibles. De plus le bio maintient la terre en bonne santé et c’est cette terre que nous léguons à nos enfants.
Ne nous laissons pas envahir encore plus par ces grands groupes de l’industrie chimique, dont le seul objectif est d’enrichir leurs investisseurs sans se soucier des impacts dramatiques que leurs décisions ont sur l’environnement et surtout sur nous. Nous ne sommes pas leurs cobayes (et encore moins nos enfants !).
Faites vos produits vous-mêmes : granola, muesli, yaourt, barres énergétiques, etc…. Cela ne prend pas autant de temps que ce que l’on veut bien penser et puis on peut poser son instagram ou facebook 30 minutes pour cuisiner quelque chose de sain non ? Pas le temps ? Vraiment ? Réfléchissez bien !
Le bio est TOUJOURS meilleur quoiqu’en disent certains esprits chagrins : “ha tu sais, le bio ya des scandales aussi”. Sûrement, rien n’est parfait MAIS dans toutes les études qui ont dévoilé des scandales, il est rare d’y trouver des marques bio avec des taux de pesticides ou autre produit chimique dangereux aussi élevés que ceux trouvés dans leur version conventionnelle.
Evitez de réchauffer des petits plats dans dans des barquettes en plastique MEME allant au micro-onde, évitez les produits allégés en graisses et enrichis en produits (exhausteurs de goût) chimiques aux provenances douteuses, évitez les produits cuisinés en provenance de Chine, privilégiez le local et le simple (liste d’ingrédients courte). Plus la date de péremption est éloignée dans le temps, plus votre vigilance doit être au maximum.
Dans tous les cas, et pendant les mois qui viennent, évitez les marques mentionnées dans l’étude et toutes les marques dérivées de ces grands groupes.
À votre santé !
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-être LeBootCamp
Sources :
1 commentaire
Merci pour ces infos. Je me suis mise au muesli récemment! Et je privilégie le bio!