Nous sommes jeudi ! Retrouvez en exclusivité une nouvelle recette filmée sur la chaîne YouTube LeBootCamp.
Au programme, une section spécialement conçue pour vous : #LaBonneCuisine.
Pour prolonger l’effet Thanksgiving traditionnellement fêté tous les ans aux États-Unis, je vous ai préparé cette semaine une recette de gelée de cranberries ou canneberges. Vous pouvez l’utiliser au petit-déjeuner comme toutes les gelées et confitures, mais celle-ci est particulièrement délicieuse pour relever une viande comme les volailles avec la traditionnelle dinde de Thanksgiving 🙂
Elle permet également de s’affranchir des viandes en sauces qui peuvent être lourdes à digérer et donner un petit côté sucré et acidulé à vos préparations. N’hésitez donc pas à la tester dès maintenant pour préparer vos petits pots que vous servirez à Noël par exemple 🙂
Ingrédients :
- 340g de cranberries ou canneberges
- 140g de sucre
- 16 cl de jus d’orange
- Mélangez les cranberries avec le sucre et le jus d’orange dans une casserole.
- Chauffez à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant.
- Chauffez 10-12 minutes à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que les cranberries éclatent et forment une texture gélifiée.
- Conservez dans un pot hermétique et laissez refroidir.
- Bonne dégustation !
Je serai plus que ravie d’avoir vos retours sur cette recette ! N’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations en photos à l’adresse [email protected]. Les meilleures seront sélectionnées et publiées sur mon blog 🙂
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach #LaBonneCuisine