Aujourd’hui, nous sommes jeudi ! Retrouvez en exclusivité une nouvelle recette filmée sur la chaîne YouTube LeBootCamp pour ce jour 8 de votre calendrier de l’avent by #LeBootCamp.
Au programme, une section spécialement conçue pour vous : #LaBonneCuisine.
Je vous ai présenté le mois dernier une recette de faisan rôti pour Thanksgiving ou pour les fêtes de fin d’année pour changer un peu de la traditionnelle dinde. Et en plus bonne nouvelle, c’est une viande maigre donc intéressante lorsque l’on fait attention à sa ligne (et que l’on ne noie pas sous la sauce of course !).
Mais le poisson est également une très bonne alternative minceur et santé pour vous régaler en cette fin d’année. C’est notamment le cas du saumon, à choisir sauvage, pour éviter celui aux conditions d’élevage et de gavage plus que douteuses. Il renferme des protéines mais aussi des bons acides gras, essentiels à l’organisme celui-ci ne sachant pas les fabriquer. À vous de réaliser un délicieux glaçage au miel et au soja pour épater et titiller les papilles de vos convives !
Ingrédients :
- 3 darnes de saumon
- 2 c. à soupe de sauce soja allégée en sel
- 2 c. à soupe de miel
- ½ c. à soupe de gingembre frais râpé
- Huile de colza
Étapes :
- Mélangez le miel, la sauce soja et le gingembre.
- Huilez une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier aluminium.
- Déposez vos darnes de saumon et enduisez les au pinceau avec la marinade.
- Enfournez à 15 cm environ du haut du four, en position grill.
- Laissez cuire 6 minutes et dégustez aussitôt avec une belle salade.
Je serai plus que ravie d’avoir vos retours sur cette recette ! N’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations en photo à l’adresse [email protected]. Les meilleures seront sélectionnées et publiées sur mon blog
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach #LaBonneCuisine