Le conseil numéro 1 que je donne pendant les fêtes, aux BootCampeuses qui suivent ma méthode, c’est de manger en pleine conscience. C’est à dire développer une attention pleine et entière durant chaque repas de fête.
L’idée est de ne pas se laisser emporter par l’euphorie des repas en famille ou entre amis, qui durent parfois toute la journée (voir plusieurs jours !), où l’on goûte une multitude de plats, où tout est prétexte à reprendre un petit chocolat, un peu de vin, quelques toasts.
L’objectif de manger en conscience n’est pas de se restreindre ou de bannir certains mets, mais de se faire plaisir en mangeant de tout.
Savourer. Déguster. Prendre le temps. Rester un maximum à l’écoute de ses sensations de faim et de rassasiement !
Quelques conseils pour vous aider :
- Mangez uniquement lorsque vous êtes à table. Évitez de piocher dans les plats pendant la préparation du repas, reprendre une part de gâteau dans l’après-midi ou des petits chocolats en rendant visite à la famille :).
- Convoquez tous vos sens. Une fois à table, commencez par prendre une grande respiration, observez les plats proposés, ce qui vous fait le plus envie, les couleurs, les formes. Une fois votre assiette remplie, soyez attentive à la texture, aux saveurs, aux odeurs. Saviez-vous que le processus de digestion démarre dès cette étape là, en sécrétant des enzymes provoquées par la vue, l’odorat et le toucher ?!
- Prenez le temps. Comme vous avez pu souvent me l’entendre dire, la partie du cerveau déclenchant le signal de satiété met au moins 20 minutes depuis le début du repas avant d’être actionné…Si vous mangez en moins de 20 minutes il n’est pas actionné et vous mangez encore alors que vous n’en avez plus besoin. Mâchez et avalez une bouchée après l’autre. Posez votre fourchette avant de reprendre une bouchée. Prenez votre temps…
- On savoure. Appréciez ce que vous mangez. Notez la texture de la nourriture. Notez les goûts. Écoutez ce que votre corps vous “dit” sur ce plat que vous êtes en train de manger. Ressentez de manière très claire la sensation de mâcher, d’avaler ou de digérer. Laissez les saveurs s’emparer de vos papilles gustatives. Relaxez-vous quand vous mangez. Laissez votre corps se déstresser. Remarquez comme il est bon de partager les fêtes avec vos amis ou en famille.
- Soyez à l’écoute de vos sensations alimentaires. Après un repas plus copieux, notre corps nous fait rapidement savoir les heures et jours qui suivent qu’il n’a pas besoin de plus. Ne vous forcez pas à prendre un petit déjeuner ou dîner le soir après un déjeuner festif ! Apprenez à écouter votre corps et à lui apporter ce qu’il demande. En général quand on a mangé plus gras et plus sucré, nous avons davantage envie de fruits et légumes frais : soyez à l’écoute !
À vous de jouer !
Valérie Orsoni
Votre Coach LeBootCamp