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Pour les matins cosy ou les snacks malins, voici une recette simple de buddha bowl à base de chia, banane et pollen pour la pêche.
Ingrédients pour une personne :
- 250 ml de lait amande & noix de coco (ou tout lait végétal)
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 5 gouttes d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel ou de nectar d’agave pour les vegans
- 1 banane tranchée
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de pollen (ne pas utiliser pour les vegans)
- 1 cuillère à café de noix de coco râpée
Étapes :
- Mélangez le lait + la vanille dans un blender à vitesse moyenne.
- Ajoutez les graines de chia et mélangez à petite vitesse pendant 15 secondes (c’est mon secret pour que les graines se mélangent bien sans se coller).
- Transférez dans un bol et mélangez avec un fouet. Mélangez à nouveau 5 minutes plus tard puis 5 minutes plus tard.
- Laissez poser pendant 1 heure.
- Disposez dans un bol, puis ajoutez la banane tranchée, les amandes effilées, la noix de coco râpée, le miel et le pollen.
- Savourez !
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach LaBonneCuisine
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