C’est souvent le weekend que je vois sur vos blog fleurir de petites douceurs. Et vous avez raison ! La pression redescend et vous avez tout bonnement envie de vous faire un peu plaisir en famille ou entre amis après une semaine sur les chapeaux de roue et où votre alimentation a bien été maîtrisée.
C’est d’ailleurs ce que j’applique moi-même au quotidien : 80%% de perfection et 20% de perfection.
Mais des fois je triche : je me fais vraiment très plaisir avec une recette que j’adore pour venir titiller mes papilles et tromper mon cerveau puisque cette recette sous son aspect ultra gourmand est en fait… super saine !
C’est notamment le cas de ma crème Chia au chocolat :
Ingrédients
- 2 verres moyens
- 250 ml de lait d’amande maison non sucré
- 30 g de graines de chia entières
- 1 à 2 c. à soupe de monk fruit
- 25 g de cacao cru non sucré
Étapes
- Dans une casserole à fond épais, mélangez tous les ingrédients et faites chauffer à petit feu, en remuant avec une cuillère de bois, jusqu’à que le cacao soit homogène avec le reste des ingrédients.
- Versez dans les ramequins et mettre au frigo quelques heures.
- Les graines de chia vont gonfler pendant le refroidissement, la crème aura donc épaissi au moment du service.
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur LeBootCamp