Les tartines craquantes, croustillantes, ou autre…il en existe plein de marques (la première fut la Cracotte® en 1978) mais elles sont toutes faites de la même manière grâce au procédé de l’extrusion.
La poudre de farine est malaxée par la pression mécanique entre les deux vis d’une machine. La vapeur et la température provoquent l’expansion du produit. » Le produit gonfle donc grâce à des facteurs mécaniques, au contraire de la panification traditionnelle qui a recours à la levure.
Et si vous pensez que ces tartines craquantes sont bonnes pour nous…..et bien je vous laisse découvrir la réponse dans cette vidéo (oui, j’ai utilisé un filtre cartoon amusant, pas pu m’empêcher même en parlant d’un sujet sérieux !)
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-Être LeBootCamp
Créatrice de la marque éco-responsable LiliWarrior
Suivez-moi sur Instagram @valerieorsoni
Et bien sûr, pour être tenu.e informé.e de tous les évènements, sorties, et lives :
LeBootCamp Officiel –> https://www.facebook.com/groups/lebootcamp.regime/
Page facebook Valérie Orsoni –> https://www.facebook.com/lebootcamp/