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Je suis une fan de ce beurre végétal excellent pour la santé avec ses graisses mono-insaturées et son taux élevé de vitamine E, un anti-oxidant puissant.
Une alternative au beurre qui contient beaucoup de graisses saturées, mauvaises pour notre système cardiovasculaire.
Pour une alimentation saine et équilibrée, voilà la devise du programme LeBootCamp !
Ingrédient
- 2 (ou plus) poignées d’amande fraîches ou légèrement grillées (avec ou sans la peau brune) –
Étapes
- Chauffez les amandes au four à 120 C pendant environ 30 min. Cette étape est optionnel mais accélèrera la fabrication du beurre après.
- Mixez au blender avec une lame S. Il vous faudra environ 10 à 15 min avant d’observer une modification de la texture des amandes/farine/beurre.
- Pendant ces 15 minutes, grattez l’intérieur du blender afin d’empêcher la matière de se coller aux bords.
- Ajoutez encore 5 minutes et devant vos yeux émerveillés, le beurre d’amande devrait apparaître (juste au moment où vous alliez abandonner !)
- Se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou plus longtemps à l’extérieur si vous faites attention de ne pas introduire d’humidité dans le beurre.
À déguster sur des crackers, des galettes de sarrasin, etc… Recettes dans votre espace personnel sur LeBootCamp et ici sur ce blog.
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-Être LeBootCamp
ps: avec le code NOVEMBRE2019, votre premier mois est à 1€ !
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