“Valérie !!! Help !!! J’adore le chocolat, j’ai une résistance niveau zéro et il y en a partout…que faire ? Pamela Dupontel, Rouen”
Depuis des jours, je vois fleurir vos cris d’alarme, de demandes d’aide pour résister au chocolat, pour demander des astuces pour en manger moins ou autre.
Et oui, ça y est ! C’est le fameux weekend de Pâques, et avec lui, les chasses à l’oeuf ou aux cloches, les orgies de chocolat, d’épaule d’agneau, de lapin en chocolat, selon où vous résidez dans le monde.
Bon tout d’abord, commençons avec un peu d’histoire….
Cette fête, appelée différemment selon les religions dans le monde, et cela inclue Pessach pour les juifs, fait partie de notre culture depuis plusieurs milliers d’années.
Selon les historiens, les premières fêtes dérivent de Eostre, une déesse anglo-saxonne du printemps. En son honneur, un des mois du printemps fut nommé Eostre, et suivez l’évolution, Eostre –> Easter (voilà comme on dit Pâques en anglais). Quand la religion chrétienne se développa, la fête principale de ce mois-ci reçu le nom du mois concerné. Certains historiens rattachent Easter à Ishtar, la déesse de l’amour et de la fertilité mais il n’existe aucune trace historique pouvant expliquer cette relation potentielle.
Puis, vers le deuxième siècle AD, quand les missionnaires chrétiens s’en furent convertir les tribus du nord de l’Europe, ils réalisèrent que la célébration chrétienne de cette période de l’année correspondait à une fête païenne teutonique qui fêtait le printemps, la victoire de la vie sur la mort, le renouveau, etc…. et progressivement, les symboles teutoniques de cette fête furent absorbés dans les réjouissances de Pâques.
Pourquoi des oeufs ?
De tout temps, les oeufs furent un symbole de fertilité, de nouvelle vie. C’est pour cela que les cultures anciennes, Egypte, Babyloniens, Perses, et Romains, utilisaient des oeufs à cette période de l’année comme symbole du renouveau. Pour les chrétiens, pendant le Carême, les oeufs étaient interdits et donc les oeufs pondus pendant cette période étaient bouillis ou conservés par d’autres manières. C’est pour cela, qu’une fois le Carême terminé, les oeufs devinrent des mets de choix, qui au fil des années, se sont décorés, ont été cachés, et transformés en chocolat.
Pourquoi un lapin de Pâques ?
Principalement en Allemagne, les lapins et les lièvres ont toujours été un symbole de fertilité.
Une histoire pour enfant y raconte même que les lapins pondent des oeufs que les petits doivent ensuite aller découvrir dans le jardin.
Les allemands émigrant en Amérique, principalement en Pennsylvanie, ont amené cette coutume avec eux.
Les cloches ?
Parce que les jours précédant cette fête, les cloches restent silencieuses en France, aux Pays-Bas et Belgique, ce qui a donné la légende suivante pour les enfants : les cloches sont parties à Rome et reviennent en volant chargées d’oeufs.
Et pourquoi du chocolat ?
Aucune raison culturelle ou religieuse. Juste de la gourmandise qui a amené certains fabricants d’oeufs de Pâques à les faire en chocolat depuis le milieu du 18ème siècle, même si cela n’est devenu une réelle tradition mondiale qu’à partir des années 60.
Donc vous voyez, vous n’êtes pas obligé de manger du chocolat pour fêter dignement Pâques !
Et je peux en manger ?
OUI ! Sur LeBootCamp, on est gourmand ! Faites-vous plaisir, le chocolat est bon pour vous (même j’en mange TOUS LES JOURS !). Pensez juste à bouger plus la veille et le lendemain. Et si vous tombez sur du très bon chocolat, ce qui devient de plus en plus rare, faites-vous plaisir. En revanche, si le chocolat est moyen, je ne le mange pas, je me réserve pour du TRES BON.
Rappelez-vous que plus le chocolat est noir et non « trafiqué », plus il est chargé en antioxydants très puissants (les mêmes que ceux que l’on trouve dans le vin !). Mais si le chocolat blanc (qui n’en est pas), vous plait, écoutez-vous. Parce que se faire plaisir fait partie de la vie. Celles et ceux qui me connaissent, savent que j’ai une faiblesse pour le Galak (même si j’entends les puristes hurler et dire que ça n’est pas du vrai chocolat 🙂
Enfin, rien ne vous oblige à manger le chocolat, vous pouvez aussi vous faire faire des traitements de beauté à base de cette merveille, sans avoir à prendre un gramme
Recette Chocolat Super Bonne pour Nous…
Et voilà ma création de la semaine (je l’ai mise sur une page à part pour la retrouver plus facilement dans le futur), une recette de Smoothie au Chocolat Cru et Curcuma. Ou comment allier le plaisir du chocolat et santé sans prendre un gramme. Elle est pas belle la vie ?
ps: et pour du plus choquant, sachez qu’en République Tchèque et Slovaquie, le lundi de Pâques, ces messieurs battent leur femme à l’aide d’un fouet maison. Le but est soit-disant de les aider à garder ainsi leur beauté et santé pour l’année à venir. Quelle excuse !