Je suis une grande fan du curcuma, depuis très longtemps.
Ce qui me fait rire, c’est que souvent je m’entends dire “comme c’est naturel, ça ne peut pas être bien dangereux donc go”, ou alors “c’est un épice, je ne vois pas trop comment ça peut être anti-inflammatoire” ou, l’argument final “c’est un truc de hippie ça, si ça marchait, ça serait un médicament”.
Alors…..
Ce qui est naturel peut être mortel (pensez à certaines plantes ou champignons qui nous achèvent en deux bouchées)
Si un produit naturel peut être mortel, c’est qu’il est puissant.
Cette puissance ne peut donc pas être bonne pour nous ?
La réponse est oui.
N’importe quelle plante peut être potentiellement anti-inflammatoire. Qu’elle soit catégorisée comme épice ou non n’importe pas.
Et en enfin, je ne vois pas en quoi être consommée par des hippies, des bobos, des intellos ou des profs, modifierait en quoique cela soit la faculté d’une plante à nous soigner.
Ceci étant dit, voilà pourquoi le curcuma est fantastique. Un indice, c’est grâce à la curcumine !
La curcumine est le principal composé actif trouvé dans le curcuma, une épice largement utilisée en cuisine, en particulier dans les plats asiatiques, et qui est également une composante majeure de la médecine ayurvédique traditionnelle.
En tant qu’anti-inflammatoire, phénomène qui n’est plus à prouver, la curcumine présente plusieurs mécanismes d’action :
1. Inhibition des médiateurs inflammatoires : La curcumine peut inhiber l’activité de plusieurs enzymes et molécules qui jouent un rôle central dans l’inflammation, comme la cyclooxygénase-2 (COX-2) et la lipoxygénase.
2. Facteur nucléaire kappa-B (NF-κB) : NF-κB joue un rôle crucial dans l’inflammation. La curcumine a été montrée pour inhiber l’activation de NF-κB, réduisant ainsi la production de cytokines inflammatoires.
3. Cytokines : La curcumine peut réduire la production de cytokines pro-inflammatoires comme le TNF-alpha, les interleukines-1 et -6, tout en augmentant la production de cytokines anti-inflammatoires.
4. Stress oxydatif : La curcumine possède des propriétés antioxydantes qui permettent de combattre les radicaux libres dans l’organisme, qui peuvent contribuer à l’inflammation.
5. Modulation de la réponse immunitaire : Elle peut moduler l’activité des cellules immunitaires, comme les macrophages et les lymphocytes, réduisant ainsi la réponse inflammatoire.
La curcumine est considérée comme ayant un potentiel thérapeutique pour diverses maladies inflammatoires chroniques comme l’arthrite, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, et d’autres affections.
Cependant, l’un des principaux défis avec la curcumine est sa biodisponibilité limitée lorsqu’elle est ingérée. Pour améliorer sa biodisponibilité, elle est souvent combinée avec d’autres substances (comme la pipérine trouvée dans le poivre noir) ou formulée de manière spécifique, comme dans des nanoparticules ou des liposomes.
Je reste sur la base donc pour moi, c’est curcuma + poivre noir. C’est facile, pas besoin de supplément compliqué ou cher et en quelques semaines, vous pouvez constater des évolutions dans la bonne direction.
En posologie, pour mon cas, je vise les 2 c-à-s par jour. Je fabrique mes propres gélules que je remplis de curcuma/poivre. Cela rend la prise plus simple (et agréable car 2 c-à-s cela fait beaucoup.
À votre santé !
ps: envie d’aller plus loin avec les suppléments ? Lire mon article sur l’acérola vs vit C
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-Être LeBootCamp
Créatrice de la marque éco-responsable LiliWarrior
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