Voilà une recette :
– facile
– très gourmande
– très rapide (5 min de préparation, 10 min de cuisson)
– que les enfants aimeront faire
– saine
– compatible : sans gluten, sans produits laitiers, végétarienne, LeBootCamp, FodMap
Ingrédients :
– 340 gr. granola nature (pas la version crunchy car les morceaux sont trop gros) sans gluten (ou classique si vous n’êtes pas intolérant(e))
– 3 c-à-s d’huile de noix de coco (dosage très précis, un peu plus et la forme ne tiendra pas à la cuisson)
– 3 c-à-s de sucre brun
– 1 oeuf
– 1 yaourt au lait de noix de coco ou autre lait végétal
– des baies pour décorer
– optionnel : flocons de noix de coco
Etapes :
– Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
– Mélanger l’huile de coco, le sucre et l’oeuf. Puis incorporer le granola et bien mélanger.
– Huiler des petits moules à cupcakes (ou ici, pour la forme carrée, un moule à petits brownies).
– Les remplir du mélange, puis former un petit puits
– Enfourner pendant 10 min ou quelques minutes de plus, jusqu’à ce le top des cupcakes soient doré mais pas plus (le changement se fait très vite, donc la première fois, vérifiez bien)
– Laisser refroidir.
– Démouler puis au moment de servir, ajouter une petite cuillère de yaourt dans lequel vous aurez au préalable mélangé les flocons de noix de coco. Ajouter des baies. Et voilà. Attention : ne pas préparer la partie yaourt + baies en avance, car la base se ramollit très rapidement.
3 commentaires
Le problème c est d acheter le fameux GRANOLA ….. on en trouve peut être dans les supermarchés américains mais ici je n en vois pas
dommage