Quoi manger au ski pour ne pas prendre un gramme ? Voilà une question qui revient très souvent ! Je vois passer vos photos de repas et parfois j’ai limite la crise de foie de voir autant de nourriture après une journée sur les pistes.
C’est vrai que la raclette, la tartiflette et autre fondue savoyarde font partie de l’expérience, de même que le chocolat chaud de retour des pistes avec une part de tarte aux myrtilles recouverte de crème chantilly. Le petit-déjeuner est toujours riche, si je me base sur vos photos : brioche, beurre, confiture, croissants et j’en passe. Sans oublier la pause au resto d’altitude où peut y trouver un burger frites, un chili con carne ou autre plat bien riche accompagné d’un soda, d’un jus de fruit ou d’une bière.
Il n’y a pas de mystère, si vous manger plus que vous ne brûlez, vous aurez beau avoir les cuisses en feu, les muscles qui tirent et le souffle court, vous prendrez du poids !
Alors, on mange quoi au ski ?
Voici une journée typique pour moi au ski ou à la montagne, où je me trouve actuellement avec des amis. Voici mes repas si nous restons à la maison le soir.
Je pratique résolument le Keto Smart (ne ratez pas mon Spécial Kéto Smart ce mardi à 20h sur Facebook !)
Petit-déjeuner : un thé avec du lait de macadamia. Un yaourt vegan à base de noix de cajou très faibles en glucides, avec de l’extrait de vanille et du monk fruit. Un ou deux cookies keto (recettes tirées de mon livre de recettes Keto Vegan et Végétariennes). Et une barquette de baies de saison. Et cela suffit ! Pas la peine de manger plus.
Déjeuner sur les pistes : un bol de soupe à la tomate avec un peu de fromage et une demi-portion de frites avec de l’eau (oui je n’ai pris que la moitié de l’assiette). Alors, je n’ai pas trouvé plus équilibré mais bien que ce menu soit riche en sodium (sel), il remplit suffisamment tout en apportant le plaisir “frites” qui plait à beaucoup.
Pas de goûter car je préfère dîner super tôt. Si jamais le dîner a lieu plus tard, alors je goûte : crackers keto et fromage de brebis, un fruit.
Côté boisson : de l’eau, des infusions. Sur les pistes, j’emmène mon gourde thermos LiliWarrior rempli de thé avec lait vegan et une touche de monk fruit.
Dîner : une omelette blanche avec plein de choses : noix de Grenoble, épinards, saumon fumé, parmesan. Je l’accompagne d’une salade et de baies. Je rajoute du saumon fumé et de la soyonnaise par exemple.
Si j’ai envie de plus riche, je privilégie les desserts Keto Smart afin d’avoir le plaisir gustatif sans faire pencher la balance du mauvais côté.
Alors, la prochaine fois que vous vous demandez : quoi manger au ski, relisez cet article pour vous inspirer !
Bon ski !
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-être LeBootCamp
Créatrice LiliWarrior (marque fashion eco-responsable