Le saviez-vous ? Le 7 Avril est la journée mondiale de la santé en hommage à la création de l’OMS (l’Organisation Mondiale de la Santé en 1948).
Il n’y avait pas meilleure occasion pour vous donner mon top 10 des conseils nutrition pour être en bonne santé au quotidien ! Car oui, qu’on se le dise, la santé passe résolument par l’assiette, car notre alimentation peut nous soigner ou nous rendre malade. En effet si celle-ci est mal équilibrée, elle peut causer, en plus de facteurs environnementaux ou génétiques, certaines maladies comme notamment le diabète, des cancers ou des troubles cardiovasculaires.
1. Prenez le temps de manger, dans le calme, mastiquez bien chaque bouchée pour amorcer une bonne digestion. Faites de chaque repas un moment de convivialité ! On ne mange pas sur le clavier, en voiture, ou en courant.
2. Hydratez-vous ! Au minimum 1,5 litre par jour de boissons non sucrées et non édulcorées comme de l’eau minérale ou de source, du thé (vert de préférence), du Sobacha… Pour savoir si vous assez bu, regardez la couleur de vos urines : claires = ok, bien jaunes = pas assez bu.
3. Optez pour des repas végétariens 1 fois par jour en remplaçant les produits d’origine animale par des asssociations de produits végétaux qui vous apporteront les acides aminés que vous trouvez dans les protéines animales. Sachez que l’équilibre en acides aminés ne doit pas se faire impérativement à chaque repas mais au fil d’une journée, donc pas de panique si vous ne mélangez pas tous les produits végétaux au même repas.
Vous aimez les protéines animales ? Privilégiez les fruits de mer et poissons aux viandes, surtout aux viandes rouges.
Côté poissons, choisissez les poissons de petites tailles, moins chargés en métaux lourds que les gros poissons de fin de chaîne comme l’espadon par exemple. Oui aux sardines, non au thon !
4. Réduisez de façon notable votre consommation de glucides : ils ont un effet inflammatoire. Vos articulations, vos organes, votre peau, souffrent tous les trois d’un trop-plein de sucres dans votre alimentation.
Évitez donc le riz blanc, les pâtes, les céréales et farines raffinées qui possèdent une charge glycémique (CG) très élevé, source de fringales entre les repas. Attention : les cookies, sodas, l’alcool, les jus de fruits et même les légumineuses consommées en grandes quantités sont trop riches en glucides. Gardez à l’esprit que les fameux féculents ne sont pas indispensables !
5. Instaurez le jeûne de 16h. Les études sont imparables, jeûner au moins 16h par jour donne au corps le temps nécessaire pour gérer les “déchets” métaboliques. Plus facile à suivre que vous ne le pensez : il suffit de commencer par 13h, puis 13h30, puis 14h, etc…
6. Faites-le plein de fruits et légumes frais ! Associez recettes crues et cuites pour bénéficier au maximum de tous leurs antioxydants qui protègent des radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de nos cellules. Faites la part belle aux crucifères (choux, chou-fleur, kale, etc…) et aux alliums (oignons, poireaux, ail). Côté fruits : privilégiez les baies, peu riches en sucres plutôt que les oranges, mangues ou bananes.
7. Consommez une fois par jour des oléagineux à raison d’une poignée : amande, noix, noisettes, cajou, macadamia… Même s’ils sont un peu plus caloriques que la moyenne, ils sont une excellente source de protéines, de fibres et d’acides gras essentiels. De plus, certaines études mettent en avant leurs rôles dans la prévention de maladies cardiovasculaires et de cancers.
8. Faites place aux aliments naturellement détoxifiants : sarrasin, artichaut, crucifères, pomme, pamplemousse, pruneaux, tofu, banane, avocat… L’idéal étant d’en consommer au moins 2 chaque jour pour renforcer leurs effets.
9. Commencez la journée avec le jus d’un demi citron pressé dans un peu d’eau à température ambiante. Bien que son goût soit acide, le citron reste un aliment alcalin qui va illuminer votre teint et détoxifier votre corps dès le lever. Si vous jeûnez 16h, buvez votre eau citronnée avec votre premier repas de la journée.
10. Surveillez votre pH, c’est un indicateur de bonne santé de votre organisme pour un fonctionnement optimal de vos mécanismes de défense. Si celui-ci est trop acide (< 7 au réveil), buvez d’avantage et appliquez les règles ci-dessus. Vous obtiendrez rapidement des résultats !
À votre santé !
Valérie Orsoni
Votre Coach Minceur & Bien-Être LeBootCamp