Nous sommes jeudi ! Retrouvez en exclusivité une nouvelle recette filmée sur la chaîne YouTube LeBootCamp.
Au programme, une section spécialement conçue pour vous : #LaBonneCuisine.
Aux États-Unis entre Halloween et Thanksgiving, vous ne pouvez passer à côté de la traditionnelle tarte à la citrouille ! C’est un met qui met qui se déguste froid ou encore tiède accompagnée de crème fouettée, de chantilly ou encore de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
La citrouille se marie vraiment très bien dans des préparations sucrées, vous serrez étonnée par sa douceur !
Ingrédients pour 1 tarte :
- 1 fond de tarte à base de graham crackers déjà prête (je prends la mienne sans gluten ou n’importe quelle autre pâte à tarte fera l’affaire 🙂
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 1/4 c. à café de clous de girofle en poudre
- 1/2 c. à café de noix de muscade moulue
- 2 œufs
- 400 g de chair de citrouille cuite
- 350 ml de lait concentré sucré
- Mélangez le sel et les épices dans un petit bol.
- Dans un large saladier, battez les œufs puis ajoutez y la citrouille et le mélange sucre/épices.
- Progressivement, ajoutez-y le lait concentré.
- Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Versez sur le fond de tarte.
- Enfournez à 220°C pour 15 minutes puis réduisez à 180°C et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
- Sortez la tarte du four et laissez la refroidir pendant 2 heures sur le plan de travail.
- Servez décorée de chantilly !
Je serai plus que ravie d’avoir vos retours sur cette recette ! N’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations en photos à l’adresse [email protected]. Les meilleures seront sélectionnées et publiées sur mon blog 🙂
Bon appétit !
Valérie Orsoni
Votre Coach #LaBonneCuisine